溫度在保質(zhì)期內(nèi)對復(fù)合碳源的質(zhì)量有諸多影響，具體如下：
1.對微生物活性的影響
（1）低溫抑制：在較低溫度下，微生物的代謝活動會減緩，繁殖速度也會降低。這是因為低溫會使微生物細(xì)胞內(nèi)的酶活性降低，導(dǎo)致生化反應(yīng)速率變慢。例如，當(dāng)溫度低于 10℃時，一些細(xì)菌的活性可能會受到明顯抑制，從而影響復(fù)合碳源被微生物的利用效率，降低其在污水處理等應(yīng)用中的效果。不過，部分復(fù)合碳源含有細(xì)菌促進(jìn)劑和活化劑，在一定程度上能緩解低溫對微生物的抑制作用，使細(xì)菌在低溫下仍能保持一定的活性。
（2）高溫破壞：溫度過高則可能對微生物細(xì)胞造成損傷甚至死亡。當(dāng)溫度超過 40℃時，微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)可能會發(fā)生改變，導(dǎo)致酶失活、細(xì)胞代謝紊亂，進(jìn)而影響復(fù)合碳源的分解和利用。此外，高溫還可能促使一些有害微生物的生長，它們與有益微生物競爭營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)一步降低復(fù)合碳源的有效利用率。
2.對物理性質(zhì)的影響
（1）低溫結(jié)晶：一些普通碳源在低溫下容易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，而復(fù)合碳源雖然耐受性相對較強，但在極低溫度下，其某些成分也可能出現(xiàn)結(jié)晶的趨勢。結(jié)晶會導(dǎo)致復(fù)合碳源的物理性質(zhì)發(fā)生改變，如流動性變差，影響其在實際應(yīng)用中的投加和混合均勻性，進(jìn)而影響處理效果。
（2）高溫?fù)]發(fā)：如果儲存溫度過高，復(fù)合碳源中的某些易揮發(fā)成分可能會揮發(fā)損失。這不僅會改變復(fù)合碳源的成分比例，降低其有效含量，還可能導(dǎo)致周圍環(huán)境中出現(xiàn)異味，甚至對操作人員的健康造成一定危害。同時，揮發(fā)后的復(fù)合碳源在使用時可能無法達(dá)到預(yù)期的效果，影響污水處理等工藝的運行穩(wěn)定性。
3.對化學(xué)性質(zhì)的影響
（1）化學(xué)反應(yīng)速率改變：溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率的重要因素之一。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度升高會加快化學(xué)反應(yīng)速率，而溫度降低則會使反應(yīng)速率減慢。對于復(fù)合碳源中的一些化學(xué)反應(yīng)，如與污水中污染物的反應(yīng)、微生物的代謝反應(yīng)等，溫度的變化會影響反應(yīng)的進(jìn)行程度和速度。例如，在適宜溫度下，復(fù)合碳源與污水中的氮、磷等污染物的反應(yīng)能夠順利進(jìn)行，實現(xiàn)較好的去除效果；但溫度過低時，反應(yīng)速度過慢，可能無法在規(guī)定時間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的處理效果；溫度過高時，反應(yīng)可能會過于劇烈，導(dǎo)致一些副反應(yīng)的發(fā)生，同樣不利于復(fù)合碳源的有效利用。
（2）成分穩(wěn)定性變化：高溫環(huán)境可能會使復(fù)合碳源中的一些成分發(fā)生分解、氧化等化學(xué)反應(yīng)，從而改變其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。例如，某些有機物質(zhì)在高溫下容易被氧化，導(dǎo)致復(fù)合碳源的化學(xué)需氧量（COD）發(fā)生變化，影響其作為碳源的質(zhì)量和效果。此外，一些成分之間的相互作用也可能會隨溫度變化而改變，進(jìn)而影響復(fù)合碳源的整體性能。而在低溫環(huán)境下，雖然化學(xué)反應(yīng)速率較慢，但也需要注意一些成分可能會因長期處于低溫狀態(tài)而出現(xiàn)沉淀、分層等現(xiàn)象，影響其均勻性和穩(wěn)定性。