確定污水處理中投加復合碳源最佳投加量的方法如下：

一、理論計算法
（1）依據碳氮比計算：反硝化過程中，碳源與氮的比例是關鍵因素。一般來說，對于常見的污水處理工藝，若要實現較好的脫氮效果，理論上碳氮比（C/N）需達到4 - 6。例如，通過水質分析得知污水中總氮含量為30mg/L，按照C/N = 5計算，每升污水需要的碳源量相當于150mg/L的COD。然后根據復合碳源的COD當量，計算出所需復合碳源的投加量。不過，不同的污水水質和處理工藝，適宜的碳氮比會有所差異，需要結合實際情況確定。
（2）參考經驗公式：在一些特定的污水處理工藝中，有經驗公式可用于計算復合碳源投加量。如在AAO工藝中，有公式Q投=1.2x(4.51Y + 3.57X)xQ水/24xρx10^3)，其中Q投為復合碳源的投加量，Y為出水總氮與進水總氮的差值，X為出水硝態(tài)氮與進水硝態(tài)氮的差值，Q水為污水的處理量，ρ為復合碳源的密度。但該公式中的系數等需根據具體污水廠的實際情況進行校準和調整。

二、試驗法
（1）小試實驗：取一定量的污水樣品，分別投加不同量的復合碳源，在模擬實際污水處理的條件下進行試驗，如控制溫度、溶解氧、pH值等參數與實際工藝相近。然后分析不同投加量下的處理效果，如檢測出水的總氮、COD、BOD等指標，觀察污泥的沉降性能、微生物的生長狀態(tài)等，以確定在滿足處理要求下的最小復合碳源投加量。
（2）中試實驗：在小試實驗確定大致投加量范圍后，進行中試實驗。中試規(guī)模更接近實際生產，能更好地反映復合碳源在實際污水處理系統(tǒng)中的效果。通過中試實驗進一步優(yōu)化投加量，同時考察長期運行過程中對整個處理系統(tǒng)的影響，如對污泥產量、處理成本、設備運行穩(wěn)定性等方面的影響，從而確定最佳投加量。

三、在線監(jiān)測與動態(tài)調整法
（1）實時監(jiān)測水質指標：在污水處理過程中，利用在線監(jiān)測設備實時監(jiān)測進水和出水的水質指標，如總氮、硝態(tài)氮、COD等。根據水質的變化及時調整復合碳源的投加量。例如，當進水總氮濃度升高時，相應增加復合碳源的投加量；而出水總氮濃度降低且接近排放標準時，可適當減少投加量。
（2）依據微生物狀態(tài)調整：微生物的活性和生長狀態(tài)也能反映復合碳源的投加是否合適。通過監(jiān)測污泥濃度（MLSS）、污泥沉降比（SVI）、微生物的代謝產物等指標，了解微生物對復合碳源的利用情況。如果發(fā)現污泥活性降低、SVI異?；虺霈F微生物代謝異常的情況，可能意味著復合碳源投加量不足或過量，需要進行調整。
（3）結合處理工藝參數：污水處理工藝中的一些參數，如曝氣時間、水力停留時間、污泥回流比等，也會影響復合碳源的需求。當這些參數發(fā)生變化時，相應地調整復合碳源投加量。例如，增加曝氣時間可能會使微生物需氧量增加，需要適當增加碳源投加量以維持微生物的正常代謝。