復(fù)合碳源生物降解過程中，除了氮源和金屬離子外，碳源本身特性、磷源、維生素與生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)，對其降解效率有著顯著影響。以下將分別闡述這些營養(yǎng)物質(zhì)及其作用機(jī)制：

1. 碳源本身特性
   • 種類：不同類型的碳源對微生物的可利用性差異明顯，從而顯著影響復(fù)合碳源生物降解效率。例如，簡單的糖類（如葡萄糖、蔗糖）通常可被微生物快速攝取和代謝，為其生長與代謝提供即時(shí)的能量與碳骨架。在對假單胞菌增殖培養(yǎng)基的研究中發(fā)現(xiàn)，蔗糖作為碳源時(shí)，在優(yōu)化濃度下可促進(jìn)假單胞菌的增殖，進(jìn)而可能提高其對復(fù)合碳源的降解能力。而復(fù)雜的多糖類（如纖維素、木質(zhì)素）或脂類（如動(dòng)植物油脂），由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，需微生物分泌特定的酶進(jìn)行逐步分解才能利用。如從污水樣品中篩選出的 Pseudomonas aeruginosa JZZ2 菌株，對橄欖油、色拉油、芝麻油和牛油等動(dòng)植物油脂具有不同的降解率，這表明碳源種類會(huì)影響微生物對復(fù)合碳源的降解效率。
   • 濃度：適宜的碳源濃度為微生物提供充足能量與物質(zhì)基礎(chǔ)，促進(jìn)其生長與代謝活動(dòng)，從而提高復(fù)合碳源的生物降解效率。然而，過高的碳源濃度可能導(dǎo)致滲透壓失衡，抑制微生物生長。例如，在處理低碳源污水反硝化階段，選擇合適的固體碳源（如淀粉餐盒、纖維餐盒、PBAT 材料）及濃度，可使微生物有效利用其進(jìn)行反硝化，提高脫氮效率。
2. 磷源
   • 構(gòu)成核酸與細(xì)胞膜：磷是微生物細(xì)胞內(nèi)核酸（DNA 和 RNA）的重要組成元素，對于遺傳信息的傳遞與表達(dá)至關(guān)重要。同時(shí)，磷也是細(xì)胞膜主要成分磷脂的組成部分，維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能完整性。若磷源不足，微生物的生長與代謝將受影響，進(jìn)而降低復(fù)合碳源生物降解效率。在利用嗜熱發(fā)酵漿液（FSFW）作為外加碳源處理污水時(shí)，微生物在利用該復(fù)合碳源進(jìn)行脫氮除磷過程中，充足的磷源供應(yīng)是保障微生物正常代謝和實(shí)現(xiàn)高效除磷的必要條件。
   • 參與能量代謝：磷在微生物能量代謝中發(fā)揮關(guān)鍵作用，如三磷酸腺苷（ATP）是微生物細(xì)胞內(nèi)能量傳遞的 “貨幣”，其合成與水解過程都離不開磷。充足的磷源確保能量代謝順暢，為微生物降解復(fù)合碳源提供能量支持。
3. 維生素與生長因子
   • 作為輔酶或輔基：許多維生素是微生物體內(nèi)輔酶或輔基的組成成分，參與酶促反應(yīng)，對微生物正常生長與代謝不可或缺。例如，維生素 B 族中的硫胺素（B1）、核黃素（B2）、煙酸等，分別參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪代謝的多個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)微生物缺乏這些維生素時(shí)，相關(guān)酶活性降低，影響復(fù)合碳源生物降解。如在某些微生物降解復(fù)雜有機(jī)污染物時(shí)，維生素作為輔酶因子，協(xié)助關(guān)鍵酶發(fā)揮作用，提高對復(fù)合碳源的降解能力。
   • 促進(jìn)微生物生長：生長因子（如氨基酸、嘌呤、嘧啶等）對微生物生長具有促進(jìn)作用。一些微生物自身不能合成某些氨基酸，必須從外界獲取，這些氨基酸參與蛋白質(zhì)合成，影響微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能。充足的生長因子供應(yīng)保證微生物正常生長與繁殖，增強(qiáng)其對復(fù)合碳源的降解能力。
4. 其他有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)
   • 氨基酸：氨基酸不僅是蛋白質(zhì)的基本組成單位，還可作為微生物的氮源與能源。部分氨基酸可通過轉(zhuǎn)氨作用或脫氨作用，為微生物提供能量與碳骨架，促進(jìn)微生物生長與代謝，進(jìn)而影響復(fù)合碳源生物降解。在復(fù)合木質(zhì)素降解菌的研究中，特定氨基酸可能通過影響菌體蛋白合成，改變微生物對木質(zhì)素等復(fù)合碳源的降解能力。
   • 有機(jī)酸：一些有機(jī)酸可作為微生物的碳源或代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)。例如，檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，既能為微生物提供能量，又可調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi) pH 值，影響酶活性，從而對復(fù)合碳源生物降解產(chǎn)生影響。在比較不同有機(jī)底物（醋酸、檸檬酸和廢啤酒）對生物膜反應(yīng)器脫氮除磷效果的研究中，檸檬酸作為一種有機(jī)酸，對生物膜生長、胞外聚合物特性及營養(yǎng)物質(zhì)去除動(dòng)力學(xué)等方面產(chǎn)生影響，間接影響復(fù)合碳源的生物降解及處理效果。